「物販」の記事一覧
人件費率を下げる方法(2)
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前回のメルマガ第2362号の記事では、
──横浜にある一見普通のスーパー銭湯さんが売上高対人件費比率10%になっているのは、人件費を削っているのではなく、「生産性が高い」から──
と書きました。
これをもうちょっと詳しくご説明します。
温浴施設の物販の可能性
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温浴施設の物販について、いつも感じることがあります。それは「旨味」と「ポテンシャル」です。
まず、委託販売業者が多く、やる気になれば、在庫リスクを極限まで減らせます。
差別化のためではなく
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今ここでしか体験できない!という有り難みに加えて、自分はこれが欲しかった!という納得。
それを実感いただけるような情報提供や演出をすることが、消費者の共感を呼ぶのです。
差別化のためにナンバーワンやオンリーワンを目指すというのは、「他者よりも大きく強く」あるいは「誰もやっていないことを」ということであり、それは競争相手を見てどう差別化するのかという発想です。
