メルマガ 隣の丼が気になる十秒
ラーメン店で隣の丼の香りに引き寄せられる十秒。料理の香りが注文に与える影響を、温浴施設のレストランや館内販促にどう応用するかを考えた回の一部公開。
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メルマガ 気持ちを伝える手段
映画「マイケル」のリピート特典に見る「当たった企画は継続する」姿勢と、温浴施設の現場でお客様への感謝の気持ちを伝える手段を考えた回の一部公開。
メルマガ 灰皿ひとつで何が変わる？
喫煙室の灰皿清掃に1日約30分。時給換算すると見えてくるコストと、灰皿や設備の見直しで清掃時間を減らす支援先の事例を紹介した回の一部公開。
メルマガ デンモクが消えた日
カラオケの部屋からデンモクが消え、新しい設備の使い方が分からなかった体験から、温浴施設で新設備を導入するときの案内と接客のあり方を考えた回。
メルマガ 負荷をかける
温浴施設等の現場において、繁忙期がスタッフの業務体制に与える影響についての考察です。混雑時のオペレーション課題と事前準備の重要性、負荷がかかる環境下での組織の変化に関する実例を取り上げています。
メルマガ 手桶は足りてますか？
サウナ後の休憩が一般化する中、利用者のマナーと施設環境の調和、そして衛生管理の観点から、見落とされがちな設備配置の重要性について記述しています。
メルマガ 忙しさノムコウ
大型連休などの繁忙期における温浴施設のオペレーションと接客の実態について。混雑時のフロント業務における課題や、効率化とホスピタリティの両立に向けた現場の取り組み、環境整備の重要性を考察します。
メルマガ 忙しい時に限って
繁忙期に設備故障やクレームが重なる要因を、物理的・心理的メカニズムから分析。現場への負荷が通常時の数倍に達する中で、トラブルを最小限に抑え、信頼を維持するために今すぐ着手すべき具体的な備えと心構えを整理します。
メルマガ 非効率を覆う正体
温浴施設の現場業務において、長期的な慣れが引き起こす非効率性や属人化の課題について整理し、組織全体で業務を標準化するための環境整備や評価基準のあり方について考察した記録です。
メルマガ 出前寿司とペヤングの痛快な振れ幅
千葉県木更津市にある「サウナきさらづ つぼや」を訪問した際の記録です。小規模な温浴施設における、近隣店舗からの出前や既存設備を活用した飲食提供の工夫や、メニュー構成の背景について触れています。