「アクトパスクラブ」会員の皆様、
今日は 2023年12月5日です。
『食』持ち込み自由
大学時代に新宿三丁目にある「SAKE MARKET」という日本酒テイスティングバーに通っていました。
コロナ禍で数年ほど休業が続いていたのですが、いつのまにか復活していました。
先週末、久しぶりに大学時代の友人と訪れ、改めて美味しくて面白い飲食店だなーと感じたのと同時に、「温浴施設の飲食にも活かせるのでは？」と思った工夫があったのでご紹介します。
まず、SAKE MARKETについて簡単にまとめます。
約100種類の日本酒、果実酒、梅酒、焼酎を自由に飲み比べできるお店で、プランは30分\1,500（税込）から時間無制限 \3,600（税込）という時間制飲み放題のみ。
完全セルフオーダー方式を採用していて、お客様は好きなグラスやおちょこを選び、冷蔵庫から興味のあるお酒を手に取って好きなだけ楽しむことができます。
そんなSAKE MARKETでは「食事持ち込み自由」という通常の飲食店では考えられないルールが設けられています。
店内にはプレートや電子レンジ、ポットなどが完備されており、ほとんどの客が外で買ってきたスナックやおつまみ、カップラーメンなどを持ち込んで食べています。豪華でオシャレな家飲み空間という感じです。
一応、メニューに塩辛やチーズなど簡単な食事はありますが、SAKE MARKET についてSNSで拡散することで回せるガチャで無料ゲットできるものが多いので、わざわざ注文している人は非常に少ない印象です。
これはつまり…
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