確信と勇気 公開日:2022年9月5日 メルマガ 勇気というのは、無謀な蛮勇のことではありません。この道の先に何があるのかを必死に勉強し、誰よりも考え抜いた分だけ、勇気が持てるのです。 日本初のウィスキング常設化を進めることにどれだけ勇気が必要だっただろうと、その看板の文字を見ながら想像しました。 続きを読む
顧客としての経験 公開日:2022年6月25日 メルマガ 「お客様目線」といった言葉がありますが、考え方の問題だけではなく、実際に顧客に負けないくらい施設に足を運んだ体験を積まずして、運営の成功はないと思うくらいがちょうどいいかもしれません。 続きを読む