メルマガ 長テーブルが生む高回転と賑わい
長テーブルを活用した蕎麦屋「味遊心 中屋」の事例から、高回転率と賑わいを生み出す店舗設計の工夫を考察します。温浴施設でも、このようなアイデアを取り入れることで、スペースの有効活用や活気ある空間づくりが可能になると提案します。
賑わい
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メルマガ サウナブームのネクストステージ
温泉バルコニー キング＆クイーンを訪れ、その賑わいと新しいサウナのあり方に驚かされました。これまでの「ととのう」を中心とした静寂で健康志向のサウナとは異なり、泳げて飛び込める水風呂など、レジャー性と賑わいを重視した新たなサウナ体験が提供されています。サウナブームは次のステージへ進み、新たなマーケットが育まれていることを実感しました。
メルマガ 人気（ひとけ）の力(2)
物販店舗の業績アップの手法として「圧縮付加法」を提唱していましたが、簡単に言うと同じ面積の中に新たな商品を投入してぎゅっと詰め込むとさらに売れるようになるというものでした。実際に、超高級店以外は、大量に商品が詰め込まれている方が賑わい感が出て手に取りやすく、楽しく買い物ができて坪効率も上がるということなのです。これは売店の売り場づくりにそのまま応用できます。スペースの使い方としては店舗装飾も同じことで、狭い場合はやりすぎ注意ですが、ガランとしているよりは何か楽しめる装飾などがあったほうが良いのです。