生産性向上

温浴業界の現場では、採用や人材定着に関する相談が急増しています。背景には業界構造の変化があり、求められる人材像や働き方にも新たな潮流が生まれつつあります。

息子とのやり取りから見えた「決断」の重要性。仕事や施設運営にも通じるこの姿勢が、組織の生産性を高める鍵となります。

企業経営において「仕組み化」と「属人化」のどちらが重要か──業績不振施設の再建を通じて得られた気づきをもとに、両者のバランスの在り方を探ります。

前回のメルマガ第2362号の記事では、──横浜にある一見普通のスーパー銭湯さんが売上高対人件費比率10%になっているのは、人件費を削っているのではなく、「生産性が高い」から──と書きました。これをもうちょっと詳しくご説明します。

温浴施設の人件費率は、売上総利益に対して25%～30%が標準とされていますが、実際にはさまざまな要因によってこの比率は変動します。人件費を適切に管理し、経営の持続可能性を確保するためには、生産性の向上や効率的な人員配置が重要です。成功例として挙げられるスーパー銭湯では、人件費比率を10%まで下げることに成功していますが、これは単に人件費を削減しているのではなく、高い生産性を実現しているためです。