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天然温泉は、典型的な天与の資源です。日本には2万8千箇所の源泉があると言われますが、湯量・温度・泉質がまったく同じ源泉はひとつとしてないはずです。 その温泉の特徴を最大限に活かすための運用も、本来はひとつひとつ違って当然のはずです。ところが濾過循環、塩素消毒といった画一的な制御技術が普及したために、それぞれの温泉が持つ本来の魅力が分かりにくくなってしまったことが、いま温泉界隈に元気がない状況を招いてしまったのではないかと考えています。

サウナが人気で集客力があるとなれば、新規参入企業が一気に数百店舗展開したいなどと考える気持ちも分からなくもありません。 これからは「再生」と「サウナ」が温浴業界に多店舗展開企業を増やしていくことになる。そんなイメージが確信に近づいています。

番付を上げるためにはライバルと競わなければなりませんが、ライバルは温浴施設だけではありません。誕生月企画であれば、レストランやケーキ店、物販、旅行など、あらゆるものがライバルです。 競合店と切磋琢磨しながらも、お互いに協力し合って、温浴業界の番付も上げていく。それが、正しく美しい競争ではないかと思います。

自店のネーミングやロゴマークにどんな意味を込めるのか。その施設がある生活、その施設に通い続ける自分。そんなコトが意味を持ちはじめた時、そこにブランドの価値が生まれるのではないでしょうか。

価格の上げ下げだけでなく、どうやったら顧客満足度をもっと上げられるのか？自店のサービス充実のポイントは何か？を改めて整理し、その価値の訴求をメインに考えることが大切です。割引をどうするかはその次の段階です。

勇気というのは、無謀な蛮勇のことではありません。この道の先に何があるのかを必死に勉強し、誰よりも考え抜いた分だけ、勇気が持てるのです。 日本初のウィスキング常設化を進めることにどれだけ勇気が必要だっただろうと、その看板の文字を見ながら想像しました。

今回5年ぶりに、進化した「産湯」に記憶と照らし合わせながら浸かったことで、 ・サウナ訴求はやはり効果大。その方法は多岐にわたり、左右されずに工夫次第で取り組めることがたくさんある ・ハード面で大規模な改装を避けることは、費用の抑制だけでなく、常連さんに馴染んだ思い出を残すことでもある という、基本的で大切なこの2点をあらためて実感しました。

失敗したことで、顧客からの印象はいったんマイナスになりますが、きちんと対応することでマイナスからゼロまでリカバリーすることができます。 さらに、そのお客様を喜ばせることまでできれば、マイナスをプラスにまで持っていくことができます。 これは、マイナスが発生したからこそできることなのです。

行政指導があったかどうかや罰則があるかどうかではなく、お客様に安心安全な環境を提供し、自社の事業の持続性を高め、マーケットが安定成長し続けて行くために、非常用ブザーは必ず設置し、日常的に動作確認を行ってください。

単なる成長ではなくて、昆虫が卵から幼虫、さなぎ、成虫と大きく姿を変えていく様を「蛻変」と言うのですが、いまキッチンみどり蒸しとなっているのはまさに税変。グリーンサウナが時間をかけて変化していく過程のひとつで、やがてまた生まれ変わったように違う姿を見せてくれるのかも知れないと思うのです。