ソフトサービスの時代
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12月に急遽依頼された結婚式の撮影から、カメラマンとしての役割の重要性を再認識しました。技術の進化により、誰もが綺麗な写真を撮れる時代になりましたが、顧客とのコミュニケーションや場の雰囲気を捉える能力は、カメラマンの個性と差別化の要となります。温浴施設などのサービス業においても、設備の進化とは別に、顧客満足度を高めるソフトサービスの重要性が増していると感じています。
「顧客体験」の記事一覧
セルフオーダーが人材有効活用に
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新宿三丁目のSAKE MARKETにおけるセルフオーダー式運営の効果に注目しました。このシステムでは、顧客が自らお酒を選び、グラスを洗うことで、人件費の削減と運営の効率化を実現しています。ホールスタッフは飲み物の提供ではなく、日本酒コンシェルジュとして顧客に対応。このように単純作業を省略し、より専門的なコミュニケーションに集中することで、人材を有効活用しています。
