「サウナ」の記事一覧
セルフオーダーが人材有効活用に
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新宿三丁目のSAKE MARKETにおけるセルフオーダー式運営の効果に注目しました。このシステムでは、顧客が自らお酒を選び、グラスを洗うことで、人件費の削減と運営の効率化を実現しています。ホールスタッフは飲み物の提供ではなく、日本酒コンシェルジュとして顧客に対応。このように単純作業を省略し、より専門的なコミュニケーションに集中することで、人材を有効活用しています。
温泉vsサウナ(1)
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8年前の国際ホテルレストランショーで行われた講演『温浴業界の長期トレンドと大胆未来予測』において、サウナの未来に注目しました。その当時、サウナブームはまだ始まっておらず、温浴業界は活気に欠ける時期でした。この講演では、温浴施設を設計する際に、湯かサウナのどちらを選ぶべきかについて比較検討しました。
選ばれない理由をなくす
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面倒を見てもらっている税理士の先生から、ある指摘を受けました。
弊社の仕事柄、支払う経費の中に温浴施設の入浴料が結構たくさんあるわけですが、その領収書にインボイスの登録番号が入っていないものがかなりある、というのです。
LINE公式アカウントのリッチメニュー
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例えばLINE公式アカウント。
顧客の囲い込みツールとして多くの店舗ビジネスで活用されていますが、継続・拡大していくためには、自店のサービスと利用者のニーズにマッチした運営が求められます。
