「販売戦略」の記事一覧

新卒時代の雑誌納入経験を通じて学んだ「閉店時にひとつだけ残す」販売指標。すべて売り切るよりも、在庫を最小限に抑えつつ機会損失を防ぐ、その絶妙なバランスに込められた意味とは。

適材適所は、人材活用だけでなく物販にも当てはまります。視認性の高い店頭に目を引く商品を配置し、店内ではじっくり選べる商品を置くことで、売り場全体の販売力を高めることができます。

社会人になってから、膨大な量の販促企画や販促物制作に携わってきました。最初はデザインにこだわることばかり考えていましたが、試行錯誤を重ねるうちに売場作りのポイントが見えてきました。立体感や読みやすさ、特典の見せ方など、効果的な販促方法を実践して、コンテストでも評価されるようになりました。今回はその経験から学んだ、売場作りの具体的な工夫についてお伝えします。

温浴施設にも参考になりそうな取り組みがありました。 それは「お持ち帰り用ラーメン」の販売。麺・スープ・具材がビニールでパッケージされた「ぶぅさんセット」と、持参した鍋に麺や具材を入れてもらう形式の「鍋ぶぅさん」という2パターンのテイクアウト商品が提供されています。

ラーメンと相性抜群の白飯は多くのラーメン屋さんで提供されており、現金または食券と交換する形でスタッフがお茶碗によそって提供する方式が一般的です。一方、ぶぅさんではかなり珍しい方法で白飯を提供されています。