出前寿司とペヤングの痛快な振れ幅 公開日:2026年3月19日 メルマガ 千葉県木更津市にある「サウナきさらづ つぼや」を訪問した際の記録です。小規模な温浴施設における、近隣店舗からの出前や既存設備を活用した飲食提供の工夫や、メニュー構成の背景について触れています。 続きを読む
素敵な空間と伝える力 公開日:2025年9月26日 メルマガ お洒落な空間を保つことと、効果的に情報を伝えること。その両立をめぐる具体的な事例から、販促の在り方と工夫の可能性について考察しています。 続きを読む
姫願望(2) 公開日:2025年7月14日 メルマガ 高級感と手頃さを両立する「ハイイメージ付き大衆商法」と、女性の“姫願望”を満たす飲食メニューの工夫を通じて、高収益を実現する施設運営のヒントを探ります。 続きを読む