売場のプロシリーズ（４） 客層と品揃え
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物販ゾーンの拡大と客層の分析を通じて、買上げ率アップのポイントを探ります。ヘビーファン、ライトファン、サウナファン、通りがかりの方、それぞれのニーズに合わせた品揃えが鍵です。具体例をもとに効果的な戦略を紹介します。
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