「接客マナー」の記事一覧

スタッフの教育で悩ましい「挨拶」問題。挨拶は働くうえでの基本だけでなく、社会人としても身に付けておくべき大切な習慣です。ある高級ホテル出身のマネージャーが、気難しい料理長にも「目を見て笑顔で挨拶」を欠かさなかったことで、予想外の好印象を得たというエピソードが示すように、わずかな2～3秒の挨拶が相手の評価を大きく変えます。仲間同士ももちろんですが、お客様への印象を良くするためにも、改めて「目を見て」「笑顔で」挨拶する習慣を大切にしたいものです。

クレーマー客が必ずしも悪影響をもたらすわけではなく、スタッフ間の結束を強化する共通の話題や敵として機能することがあります。接客において、こうした顧客対応に対する柔軟な姿勢やユーモアを持つことが重要かもしれません。