水グルメの時代が来る(2)
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地方の温浴施設には、天然水を贅沢に使用したかけ流し水風呂の魅力を最大限に活かすポテンシャルがあります。都会では難しい水質重視の施設運営が、地方の集客力を高めるカギとなるかもしれません。水質にこだわった温浴施設の成功事例から学び、今後の戦略に取り入れることが求められています。
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